部份魚類重金屬毒素過高,容易引發心臟病

據 The New England Journal of Medicine 二零零二年十一月期刊的報導,一群醫生成功找到了重金屬汞(水銀)之毒害能直接導致心臟血管系統疾病的證據。
近年有很多專家懷疑重金屬毒素中,尤以毒害極烈的汞(水銀)可加劇患上心臟血管系統疾病的危機,遂引起醫生們對這方面研究的興趣。醫學界發現水銀在我們的身體內全無生理功能,祇有毒性,而近代因環境的污染問題,尤以海洋為甚,我們日常食用的魚類已成為水銀入侵身體的一道重要途徑;魚類所含有的大量非常有益的不飽和脂肪(亞米加三油),其強化心臟血管系統的好處全給水銀的毒害瓦解掉,故吃大量的魚反變得對健康有害無益!
在歐洲的八個國家(包括英國、德國、西班牙、荷蘭、芬蘭、挪威……)及以色列等國家的醫生們共同進行對照組的科學研究,他們從六百八十四位首次被診定為心肌梗塞之病人與七百二十四位相類對照組的人仕搜集資料,在他們剪掉的指甲中的水銀含量(因為積聚放指甲中的毒素份量能反影出體內長期的慢性中毒,其實用頭髮會是一項較佳的選擇)和在他們脂肪組織中的DHA(Docosahexaenoic acid)脂肪酸的含量作比較,發覺有很明顯的差異。統計分析的結果證實水銀毒素與心臟血管系統疾病有直接的因果關係, DHA脂肪酸有減低心臟血管系統疾病危機的功能,而水銀毒素可能會瓦解DHA脂肪酸之保護作用的。
隨後,在英國,BBC新聞的一篇名為《魚類水銀含量的警告》(Warning over fish mercury levels)的文章中,記者根據醫生的結語,建議大眾不要吃水銀污染程度高的魚類,如鯊魚、劍魚、鯖魚……等,尤其是孕婦、嬰孩和兒童更應份外小心。
近日,英國的食物標準局(Food Standards Agency)已建議孕婦、嬰孩和兒童不要吃上述等高危性魚類皆因已有科學研究的證據證實超微量的水銀毒素能破壞胎兒和嬰兒成長中的腦部神經細胞。
另一個更嚴重的水銀毒素進入身體之途徑是牙醫普遍常用來補牙的汞齊(俗稱銀粉)填料。汞齊是汞(水銀)、銀和錫的合金,雖有很多研究指出它的強烈毒性,可惜很多國家的牙醫學會還是不肯相信,英、美的牙醫還在大量使用中(歐洲的個別國家的牙醫現已停止採用)。於二零零一年,加拿大卡利大學醫學院(Calgary University Medical Faculty)的研究還指出汞齊的水銀毒素能傷害腦部神經蛋白質,據十五年來的研究,發現水銀毒素引起的腦部細胞破壞與「阿爾茨海默氏早老性癡呆病」(Azheimer's disease俗稱老人癡呆症)相似。在實驗室內首次目睹超微量(千萬分之一)的水銀毒素瓦解在成長中的神經元體(neuron)的樹突(dendrite)的實況,情形非常恐怖。
我們口腔內滿口的「銀粉」應如何處理?正確的做法是先接近螯合療法(chelation therapy)治療,再找有更換「銀粉」這方面專業知識的牙醫,在螯合療法保護下同步進行。
現今有關重金屬毒素危害健康的佈道可謂無日無之,危機防不勝防,如何是好呢?幸好有螯合療法能拯救我們脫險。螯合療法是一項專門清除體內積累的重金屬毒素的治療,詳情可向這門醫學的專業醫生查詢。

作者: 梁錫超醫生

香港綜合預防醫學協會